多样营养早餐，选择你喜欢的吧

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2016-10-10 四季美食菜谱

酱汁煎蛋

主料:鸡蛋2枚
辅料:酱油（或生抽）10毫升  绵白糖6克  小葱1根  熟白芝麻适量
做法
1.将2只鸡蛋打入小碗中
2.混合酱汁：用万字酱油（或生抽）10ml+6g绵白糖，用蛋抽搅拌均匀
3.在平底锅中，将食用油烧热，下入鸡蛋。不要翻动。改为小火慢慢煎,直到四周金黄
4.加入酱汁，小火烧1分钟
5.出锅撒上葱花，和芝麻就可以食用了

元气早餐

用料：小奶香包、培根/三文治火腿、生菜、芝士片、鸡蛋、生抽、黄油、
做法
1.【迷你汉堡】现成的奶香包从中间切开，在面包两面均匀抹上一层黄油，再依次夹入生菜、芝士片煎烤过的培根片/火腿，可以根据个人喜好加入沙拉酱或者黄芥末酱。
2.【萌系荷包蛋】热锅冷油，小火，在锅中间打一个鸡蛋，保证一面金黄一面白嫩半透明的方法就是一直不翻面（所以要小火哟），然后用热油循环浇在向上的一面，蛋清会逐步变白，蛋黄的流动程度也很容易根据喜好掌握。出锅后点上少许生抽就好吃了。

鸡蛋杯

用料：鸡蛋一枚，蛋糕纸杯一个，香肠、葱花、芝士各适量，酱油一勺

做法

1.在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋 撒上香肠、葱花、芝士 ~ 辅材料根据手边现有随意放就好

2.盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩） 放入预热好的180°烤10—15分钟即可

3.淋一勺酱油，开吃

美式早餐

用料：培根3-5片、鸡蛋2个、黄油1小块、盐1小撮、橄榄油1勺、牛排酱适量、番茄半个

做法  

1、锅加热后加入1勺橄榄油，放入培根煎，边缘都煎得有点脆脆的了就好了，出锅摆好盘，挤上牛排酱。

2、两个鸡蛋打成蛋液，加入一小撮盐。锅子烧热加入1小块黄油，融化后倒入蛋液，迅速划散，梢凝固就可以关火了。轻轻捣碎一下后装盘。

3、番茄切片后，也摆放好就可以了。

小贴士：营养又很好吃，当然作为早餐来说，操作的时间也很节省，搭配牛奶或者咖啡就是完美的早餐了。

酸奶什锦早餐

主料：酸奶一瓶 什锦麦片  草莓 香蕉  樱桃 

酸奶什锦早餐的做法步骤：
1. 准备好水果和燕麦
2. 把香蕉和草莓都切成小块装入碗里
3. 把什锦燕麦片撒在水果上
4. 准备比较稠的酸奶一瓶
5. 把酸奶浇在水果和燕麦上即可

小贴士：
水果可以任意使用自己喜欢的都可以 建议一定要有香蕉 口感搭配酸奶和燕麦非常好 酸奶要选择稠一些的