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炼乳小故事 在19世纪中叶，一艘客船从海上驶向纽约。一阵嚎陶大哭引起了葛尔·波顿的注意。葛尔·波顿立刻疾步奔了过去，看到几名妇女正在为几个可爱的婴儿举行海葬仪式。当时的人们虽然已经普遍采用牛乳来喂养婴儿，但却不知道怎样保藏才能使牛乳新鲜不变质。 幼小的生命就是吃了变了质的牛乳而中毒夭折的。葛尔.波顿下定决要研究出一种保存新鲜牛乳的方法。回到纽约后，他不断试验，终于制出炼乳！ 自制炼乳主料：牛奶（100g）砂糖（55 g）奶粉（10g） 牛奶放入碗中，加入全部的糖，搅拌 把盛装有搅拌好的奶放入微波炉，加热6分钟
加热后挑出奶皮，放入奶粉再热2分钟。取出搅拌挑出奶皮，再加热2分钟。
2分钟后搅拌挑出奶皮再次加热4分钟后搅拌放凉
一定要记清加热次数不要偷懒不挑出奶皮这样会影响口感的哦~希望都能做出完美的炼乳！end |
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