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本帮面
口感在于面,味道在于汤,而灵魂在于浇头。
这几碗本帮面你都吃过
才算得了懂得上海的劲道
鳝丝面
除了这些
大排、腰花、狮子头也是很常见的浇头
别忘了
上素、双菇、面筋、烤麸
也统统都是本帮面的精华
降温了,冷面老早就没得吃了
个来一碗阿拉顶会西额本帮面!
来自: cxag > 《老上海》
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