茶香鹌鹑蛋的做法

茶香鹌鹑蛋

更新于：2015-11-29 14:19:03

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茶香鹌鹑蛋的简介及特色

有的时候， 我做菜喜欢放很多的调味料！ 我总是觉得， 多放调味料会让菜的味道更好！ 我所喜欢的， 真的是那种浓油赤酱的味道！ 岂不知， 有的时候， 正是这些所谓的调味料， 遮挡住了食材本身的清香！ 吃到嘴里的， 是味精，或者是鸡精的鲜味~~~~~ 曾经有那么一段时间， 我特别讨厌味精的味道， 那个时候， 我们家即便是吃拌黄瓜， 我都强烈要求我妈不能放味精！ 就是那么一段时间， 后来， 我就做什么菜都...展开>>

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鹌鹑蛋	绿茶
盐	冰糖

茶香鹌鹑蛋的做法详细步骤

1、鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟

2、将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味

3、锅中放清水，放绿茶

4、水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟

5、关火，加少许盐调味。 鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可