想吃玉米面发糕怕麻烦，照我这么做，效果真棒！跟我来做
面时代美食生活指南
好长时间想买点黄豆粉做玉米发糕，今天去超市正好看见了，买回了两斤，家里有现成的玉米面，马上做发糕，玉米面烫了好吃，这是从母亲那里得到的真传，过去吃玉米饼子的时候，不是象现在那么好吃，咬一口掉白渣，都难下咽，母亲就用开水先把玉米面烫好了，醒一个时辰，吃起来就比原来好吃多了， 提示：1、一定要在锅里发面，发好了不要动真接蒸 2、玉米面和豆面挺有缘的，合在一起特别好吃，所以做玉米面食品最好加点豆面，即好吃又有营养。 3、玉米面最好烫一下，这样更好吃。 食材：玉米面150克、黄豆粉50克、面粉80克、鸡蛋2个、白糖10克、酵母适量 步骤： 1、准备好玉米面 2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系 3、打上两个鸡蛋 4、搅成面糊 5、放上糖、酵母、豆粉、白面粉 6、搅均匀成这样的面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了 7、把锅铺好，不要忘了锅底加水 8、倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手 9、盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软 10、准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了 11、一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了 13、开锅后10分钟就熟了。 14、看看有多松软哦，口感特别好。 亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！ |
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