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猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，而且猪肺有止咳、补虚、补肺之功效。 哪类人适合吃猪肺 适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。 如何清洗猪肺 1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌；4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。 猪肺怎么做好吃 甜杏仁猪肺汤主料：猪肺90克辅料：甜杏仁15克 玉竹30克 枣（干）15克甜杏仁猪肺汤烹饪方法 将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫； 甜杏仁、玉竹、红枣洗净； 把全部用料一齐放入瓦锅内 杏仁萝卜猪肺汤。 （脏腑调养调理/养肺食谱） 蜜枣猪肺汤主料：猪肺500克辅料：杏仁20克 百合（干）10克 蜜枣30克调料：盐3克 蜜枣猪肺汤烹饪方法1.猪肺洗净，切件。2.洗净杏仁、百合、蜜枣。3.把适量 沙参玉竹猪肺汤 （脏腑调养调理/养肺食谱） |
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