国医：品味生活，提升生活质量每天为您推送健康知识、中医疗法、养生之道 肠胃经历了一夏的“冷饮轰炸”后 脾胃功能减弱 加上秋季多风、干燥 稍不留神就会被感冒、发烧盯上 此时应该多吃容易消化 有润燥滋补功效的食物 即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。
此外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。 夏天很多人食欲不振，又贪吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又有助消化的食品，发酵食品就有这个好处。
发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。
主食可选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。 秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。
传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是很好的养生措施。 荷莲一身宝，秋藕最补人。 立秋后空气干燥，人易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺。 萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。 立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对肺虚久咳、干咳无痰等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。 朝朝盐水，晚晚蜜汤。 进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。
蜂蜜对于缓解疲劳效果显著。可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可与时令水果相拌，味道鲜美。 蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。 “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤。白葡萄有润肺功效。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。 1.玉米棒渣粥 “玉米是当之无愧的第一黄金主食”，立秋后食用不仅能除秋燥，还有助于延缓衰老， 适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、益肺宁心、调中开胃、平肝利胆、清湿热等功能。 2.南瓜粥 南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。经过一个夏天的日照和生长，此时的南瓜正是营养最佳的时候。 3.红薯粥 红薯与粳米同煮，早上喝对高血压患者非常有好处。 4.黑芝麻粥 秋天易便秘，黑芝麻润燥的功效非常好。把黑芝麻稍微研磨一下，与大米同煮，口感更醇厚。 5.红枣糯米粥 大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、利湿止泻、益气血、生津止渴之功效。 了解更多中医知识 识别下方二维码 |
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