呆萌点心：南瓜糯米糍

 轻松一刻  ?

不用任何色素，用南瓜就可以造出造型可爱、颜色鲜艳的糯米糍，包裹着香甜南瓜末，是个非常健康又易做的小点心。

食/谱

奶油南瓜 450克

糯米粉 170克

砂糖 50克

黄油 30克

炼奶 20克

肉桂粉 1/2茶匙

葡萄干 适量

步/骤

- Step 1 - 

将南瓜去皮去籽切粒，隔水蒸熟，压成末备用。

- Step 2 - 

制作南瓜馅:用中火烧热锅，加入黄油煮溶，加入200克南瓜末、炼奶、20克砂糖及肉桂粉炒30分钟或至粘稠，放凉后每份搓成2厘米的球状。

- Step 3 - 

准备一个碗，加入余下的南瓜末及糖，逐少加入糯米粉(根据南瓜的水份而调整)，用手搓粉团直至顺滑不黏手。

- Step 4 - 

将粉团平均分成球状，酿入南瓜馅搓圆。

- Step 5 -

稍稍压扁，用牙签压痕做出南瓜造型，放上葡萄干作南瓜末。

- Step 6 -

蒸盘铺上烘焙纸，放上糯米糍，蒸7分钟或至熟透即可。

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