炒饭界的白富美，百吃不厌！
美食工坊
2016-10-21 0 平时很忙或者很懒的时候， 炒饭就拯救了吃货妹子， 炒饭可是相当的省事啊， 但作为一个有要求的吃货， 所以就算是炒饭，我也要国家级的瑶柱蛋白炒饭！ 少油又富含蛋白质，味道鲜美又营养健康~ 涨姿势 瑶柱，俗称干贝，性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。 视频 ▼ 准备食材 3-4杯米饭 60g-80g干贝（提前泡发，撕成小块） 170g蟹肉 10根菜心茎（切片） 6个鸡蛋（只要蛋白） 适量菜籽油 适量盐 具体步骤 1. 干贝提前泡发，撕成小块；菜心切成薄薄的一片片；打开鸡蛋，倒出蛋白。（蛋黄可以做焦糖布丁） 2. 锅热油，加干贝，炒几分钟，再加菜心、蟹肉，炒至半熟，盛出，备用。 3. 锅热油，加蛋白，筷子不断搅拌，防止粘锅。 4. 加入米饭，炒几分钟；再加入炒过的干贝、菜心和蟹肉，加盐调味，炒熟即可。（还可以放适量胡椒粉调味。） 白富美炒饭，给你最鲜美的享受~ |
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