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冬天囤在家里的大白菜都吃完了吗，如果没吃完的话，要不要考虑拿一颗大白菜出来自己动手做个韩式泡菜？有了这罐泡菜，可以让你未来半个月吃饭都有滋有味哦！ 原料：大白菜1个，苹果1个，姜半块，辣椒粉，糯米粉，食盐，糖，虾酱适量 步骤 1. 将大白菜洗净，一片片掰下来。 2. 开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来。 3. 苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好。 4. 锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化。 5. 随后加入糯米粉兑成的糊，小火熬煮。 6. 加入一大勺虾酱。 7. 搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒。 8. 加入苹果粒。 9. 加入辣椒粉。 10. 搅拌均匀之后放冷到恢复常温。 11. 腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜。 12. 然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵一天基本就可以了。 动手试试吧，平时下饭小菜就是它了！ |
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