7倍浓度的全球最浓抹茶冰淇淋，越浓越好吃！超级种草！

提起抹茶这种东西，

多少妹子都会忍不住心头一动。

抹茶的清香气息扑面而来~就像开了外挂，真是让人分分钟爱到不行！

不过，爱抹茶的人多，了解抹茶的人就少了。

很多人只知道有抹茶口味的存在，却不知道原来抹茶这个口味还可以再分出好多个口味——感觉只有真正懂茶的人才能玩出这么多花样啊。

真正

玩抹茶的专家

日本静冈县岛田市的老字号茶铺“丸七制茶”社长铃木成彦制作了被誉为“全球最浓”的意式抹茶冰淇淋，一时间在美食点评和网络上成为热门话题。

报日媒报道称，在静冈县藤枝市的直营店“七屋”内挤满了顾客，主要为20多岁的年轻人。来自名古屋市的女大学生团体欢乐地说：“虽然苦，但是很好吃。”

女顾客正在选购抹茶冰淇淋。

一至七级不同浓度冰淇淋

冰淇淋按抹茶的浓度分为7个等级。最高的“浓度7”的茶叶使用量约是“浓度1”的7倍。

图为“七屋”销售的抹茶冰淇淋“浓度1”(左)与“浓度7”（右）。

该茶铺从6年前开始销售意式抹茶冰淇淋。抹茶越浓，粘性和硬度就越大，意式冰淇淋制作师曾表示：“5倍以上的浓度是不可能的。”

即使如此，抱着“好茶越浓越美味”的信念，经过反复多次试验，耗时半年开发出了7倍浓度的抹茶冰淇淋，制作方法是“企业机密”。

每个冰淇淋的售价为340日元(约合人民币20元)起，仅“浓度7”每个售价为530日元起。

如果担心太苦，店家会建议一次选两种不同层级的口味或者是搭配牛奶去中和。

老字号茶铺的传统工艺与现代情怀

1907年创业的丸七制茶30年前起开始经营由当地茶农栽培的抹茶。最终与宇治抹茶这一“劲敌”历经10年对抗后走上了销售的正轨。

作为日本老字号店铺，即使不懂日文，我们也能在丸七制茶的官方页面上清晰地看见他家对食品安全与质量的严格把关。

除了静冈县内的三家直营店外，今年1月起在东京浅草也开始销售这种抹茶冰淇淋，店前同样排起了长队，生意兴旺。

在家也能品尝来自霓虹国的顶级抹茶冰激凌

虽说浓浓的抹茶冰淇淋很诱惑，但是只有岛国才有得卖显然对不起广大吃货。

所以，丸七制茶的原料供应商旗下的甜品工厂“Nanaya”，在网络上限量推出了使用获奖茶园出产茶叶制成的高级抹茶味意大利式冰淇林。

该套装共8款口味，每款2个，每盒容量120毫升。套装价格为含运费6800日元（约合480元人民币）。

平均每盒冰淇淋30人民币的价格，也是让人荷包有点疼~~

为什么中国人发明的抹茶

很多人要跑去日本吃

很多去过日本的小伙伴都觉得日本的抹茶非常好吃。除了直接饮用外，还被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。

然而很多人并不知道，好吃的抹茶其实是由中国人发明，只是在日本发扬光大了。

抹茶原来在中国隋朝时就有了！

抹茶起源于中国隋唐，中国古时称作末茶。

曾有唐代诗人卢仝对抹茶的作诗”碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面'。

后来到了唐宋，汉人把抹茶逐渐传入日本。

日本对抹茶的贡献在于去掉苦涩味！

其实中国最高级的松北苑抹茶制作工艺并没传到日本去，而是将种植采摘工艺（采茶前大半个月不给茶树见光）传入并进行蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制茶。

伊藤久右卫门，宇治茶老铺

相对古法而言的绿茶粉，现工艺制作出的抹茶粉口感更好，没有了苦涩味。

极品抹茶其实价格不菲！

在日本高档的抹茶价格是很昂贵的。

宇治当地老字号茶园“丸久小山园”，其品种玉露最贵的卖到6588円/40g，折合人民币约427元。

而抹茶用的茶叶是通过在宇治地区特别栽培的绿茶，要经历多道工序。其中最重要的环节在于天然石磨精磨加工。

为什么很多抹茶都标有“宇治”！

很多日本抹茶都会标有“宇治”，宇治是日本的一个地区，也是日本茶的发源地。

而好的抹茶原料都取自宇治地区。标有“宇治”就是茶血统纯正的象征，就像我们中国的龙井茶，带“西湖”，就觉得茶更上品。

喝抹茶可以陶冶心性！

现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。但抹茶道最具代表性，是日本茶道的主流。

饮用抹茶是也是日本茶道重要的组成部分，称之为点茶。

精心冲调的优质抹茶颜色鲜亮，入口轻柔，饮后口齿留香，回味无穷。

在视觉和味觉的基础上，抹茶更让人在精神层面上有一种美的体验，成为修身养性、提高文化素养的一种重要手段。

抹茶可以加快女性新城代谢的速度，是一种辅助减肥的饮料，但是其本身并没有直接减肥的功能。

抹茶可以让肠道直接吸收茶碱，改变身体酸碱环境，平衡体内PH值。

但是，抹茶比绿茶拥有更强的精神刺激毒素，还是要适量饮用，物极必反。

天气慢慢变凉，

一碗热乎乎的抹茶略带苦涩的清香。

不知道此时此刻的你们，

会不会为了这一抹绿，

来一次金秋日本行呢？

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2016年11月10日~2016年11月13日

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