新疆巴里坤蒸饼 家庭版
简介
漂亮， 好吃， 味道独特。
新疆巴里坤人逢年过节都会蒸这样的饼， 锅有多大饼就有多大。现在生活好了， 新疆的超市里有卖的。我的邻居姐姐是巴里坤人， 她教我如何蒸这款饼， 今天一试就成功了， 零失败。学会了， 过年蒸给家人吃， 多有节日气氛啊！
用料
| 普通面粉 |
自定， 不少于300克 |
| 姜黄粉 |
适量 |
| 香豆子粉 |
适量 |
| 红曲粉 |
适量 |
| 盐 |
适量 |
| 玉米油 |
适量 |
新疆巴里坤蒸饼 家庭版的做法
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发面 
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把面分成两团， 一大， 一小。 
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把大的面团擀开， 抹上适量的盐， 玉米油。 
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撒上各种粉， 抹开， 颜色必须是一道一道的， 不能乱。 
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卷成许多小面卷， 若干条， 面多的话， 会有许多条的。 
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把面条子盘起来， 可以是三，四层的， 第二层比第一层小一点， 以此类推， 像个缓坡的小山包似的， 但是山顶不要尖尖的，那样不好看。 
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把小面团擀开， 擀到能包住刚才的小山包。 
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看， 包裹住了， 不用管底部。 也有人把底部也包住， 那就需要再擀一张小饼。 
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上笼屉蒸20分钟，焖5分钟。 
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凉后切开， 漂亮的饼就好了。
小贴士
各种食材都是纯天然的， 三种香料芳香四溢， 咬一口， 醉啦！
新疆巴里坤蒸饼 家庭版的留言
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