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食材：山药、南瓜、番茄酱。 专家：张晋 西苑医院治未病中心主任 郝振江 中国烹饪大师 特点：今天专家告诉我们软糯的山药有很好的养胃的功效。张老师今天给我们带来了一个山药的好搭档，同样具有养胃功效的南瓜。如何用山药和南瓜作出养胃的黄金山药丸子呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。 步骤： 1：将山药蒸熟，碾压成泥。以2比1的比例，将山药泥和南瓜丁混合。 2：加入白糖和生粉，搅拌均匀。 3：将调好的山药泥制成丸子，上气蒸2分钟。 4:锅内少油，爆香姜末，放入番茄酱，下入白醋和白糖，翻炒均匀，将酱汁淋在蒸好的山药丸子上即可。 更多内容敬请关注10月23日17:25北京卫视《养生厨房》。 |
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