这些汤好喝又有营养,学起来做给家人吧!
1、玉米萝卜大骨汤 原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 做法: 2、豆苗蘑菇汤 原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许 3、冬瓜丸子汤 原料:冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量 做法: 4、排骨海带汤 原料:猪排骨、海带结适量,姜片、精盐、黄酒少许 做法: 3、加入盐调味,淋入香油即成。 5、金针鸡汤 原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙,姜、香油少许 做法: 6、竹笋香菇汤 原料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克 做法: 7、栗子莲藕汤 原料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无) 做法: 8、猪舌西洋菜汤 原料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片 1、猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净。 2、西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净。 3、清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。 9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤 原料:巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克 1、将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。 2、全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。 10、剑花猪肺汤 原料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚,盐适量 1、猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2、然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3、以少许盐调味,便可食用。 11、西洋菜排骨汤 原料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片 做法: 12、参须红枣炖鲈鱼 原料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升 做法: 13、淮山枸杞炖乌鸡 原料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量 做法: 14、参须枸杞炖羊肉 原料:参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片,酒少许、盐适量 做法: 15、川贝母蜜枣瘦肉汤 原料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升 做法: 16、桑杏炖猪肺 原料:桑叶3克,北杏3克,猪肺80克 1、将猪肺冲洗干净切块。 2、再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内,加水300ml,隔水炖2小时即成。 17、银耳雪梨炖瘦肉 原料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 1、将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml,隔水炖1小时即可。 18、花旗参炖水鸭 原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片 1、将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片。 2、加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。 19、无花果炖瘦肉 原料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个 1、将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。 2、加清水300ml,隔水炖2小时即可。 20、胡萝卜炖牛肉 原料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量 做法: 21、杜仲山楂猪肚汤 原料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只,姜5克,葱10克,盐5克,大蒜10克 做法: 1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。 2、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。 3、捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。 22、团圆汤 原料:团鱼1000g,苹果5g,羊肉500g(月子汤谱),生姜5g,食盐10g,胡椒0.5g 做法: 23、南北杏川贝炖鹧鸪 原料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片 做法: 1、用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。 24、冬虫草炖水鸭 原料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片 做法: 1、冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。 2、陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。 25、荷叶乌鸡汤 原料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量 做法: 26、木耳田七红枣汤 原料: 黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒, 生姜两片 做法: 27、花旗参螺头汤 原料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣4个,姜2片,水适量,盐少许 做法: 28、鲩鱼尾煲黑豆汤 原料:鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜2片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒2茶匙。 做法: 29、龙眼肉莲子鸡蛋汤 原料:龙眼肉三钱,莲子肉一两,鸡蛋两只,生姜两片,南枣四枚,盐少许 做法: 1、鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核。
原料:淮山、杞子、丹参各四钱,当参一两,陈皮一片,乌鸡一只,盐少许 做法: 1、乌鸡杀洗干净,去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透,洗干净。丹参和当参洗干净,切片。 2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲三小时,加入少许盐调味,即可! 「 zhongyi233 99%的人不知道! 女人经常喝啤酒,结果…… 夏天家里最耗电居然不是空调! 终于找到了,垃圾食品的解药竟然是它! 衣服不管染上什么,用这招都能洗掉 在冰箱里放这个,能省掉两倍电! 后悔现在才看到! 太实用了! 关注生活窍门实用百科,秒懂生活技巧 ▼ 生活窍门实用百科ID:zhongyi233
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