啤酒鸭的做法大全【图】

主料

半片鸭半只	油50克
盐适量	啤酒1瓶
八角适量	辣椒适量
生姜适量	大蒜适量
酱油适量	料酒少许

做法

• 1.

  将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水

  
• 2.

  鸭肉切小块

  
• 3.

  加油热锅下鸭肉翻炒.出水为止.中火不停翻炒

  
• 4.

  炒出的水可以去除一些！加入八角生?姜翻炒.收水汽

  
• 5.

  加入料酒.翻炒均匀?酱油翻炒

  
• 6.

  加入一瓶啤酒.大火烧烧开.加入辣椒?盐.小火慢炖20分钟

  
• 7.

  加入大蒜.中火收汤即可

  
• 8.

  摆拍

  
• 9.

  摆拍

  
• 10.

  

小贴士

鸭肉一定要过水泡至半小时.去除血水.生姜可以多一.去除一些腥气.