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增肌离不开蛋白质， 因为蛋白质是构建肌肉的基本原料！ 吃对于健身也是一门艺术，一门科学！ 健身中的一些营养误区就象是一个个暗礁，刚刚“下水”的新手，如果不注意躲避，很容易“触礁”，不仅达不到健美增肌的目的，反而还会损害身体健康。 蛋白质对增肌的影响： 肌肉是由众多肌纤维组成的，训练是为了撕裂这些肌纤维，然后吸收摄入的蛋白质，进行”超额恢复“，使肌肉增长壮大。因此，训练的再多，蛋白质摄入不足，肌肉也没有足够的营养去增长。 1、蛋白质补得越多越好 一些健身者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增肌”。 事实证明，这真是一个美丽的错误！增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多，对一般增肌者来说每天每公斤体重1.6－2克的蛋白质就完全能够满足需要了，多余的蛋白质并不能被人体利用。 相反，过量蛋白质从医学角度上讲是有害的，会加重人体肝肾的负担，长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常；此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，使疲劳提早发生，削弱训练效果。 2、尽量选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源 我们来算算这样一笔账:对于一名75千克的健美爱好者，他每天需要摄入蛋白质为150克，如果是从牛肉或者鸡蛋摄人的话，需要摄入牛肉750克，或者草鱼835克。 这个数字对于大多数人来说是非常多的，我们姑且让他吃下这么多的物，但我们还会发现，他脂肪的摄人量也是非常多的，牛肉来源脂肪摄入为18克左右，草鱼来源为43克左右。 因此，单纯从肉类摄取蛋白质，即使选择低脂肪的肉类，脂肪摄人量也是比较可观的，更不用说选择猪肉、肥牛、带皮鸡肉等脂肪含量较高的肉类来源了。 3、运动后补充蛋白质，效果最好 是的！肌肉通常是经由强度足够的阻抗性训练如举重、伏地挺身等，先破坏肌肉组织后，再利用养分进行重建修补。 因此若运动后若能马上补充养分，被破坏的肌肉就能利用养分，让肌肉组织变大、变强壮。建议运动后吃一点蛋白质与碳水化合物以1：3～4比例组成的食物，如1个三角饭团＋茶叶蛋、香蕉＋豆浆、地瓜＋牛奶等，供给肌肉足够的养分。 建议在运动前1-1.5小时补充一些简单的碳水化合物还有蛋白质。在运动后1小时左右注意蛋白质的适量补充。 4、喝牛奶也不等于补充蛋白质 牛奶中蛋白质含量是多少?没错，每百克才3g蛋白质，跟鸡蛋清中的蛋白质含量一样多哟。 而且如果不是脱脂牛奶，你的摄入的脂肪跟蛋白质是一样多的哟。都是3g哟。另外还有3。4g的碳水化合物哟。所以喝牛奶不等于补充蛋白质。 5、蛋白质除了为肌肉供养外还有什么功效? 很多。蛋白质能使身体变得结实起来。人体在消化蛋白质时消耗的热量比消化碳水化合物或脂肪时来得都要多。蛋白质会比碳水化合物更让你有饱腹感，所以可以避免过量饮食。 研究发现，虽然摄取的卡路里总量相同，但把早餐只两个鸡蛋作为 减肥计划一部分的人，要比早餐吃上一大块硬面包圈的人，能多减掉65%的重量。蛋白质的优势远不限于此。最新研究表明，提高蛋白质的摄取量降低碳水化合物的摄取量，会降低血液中三酸酯的含量，从而有效降低患有心脏疾病的可能性。 关注微信号：zjjzhi(长按复制)，提供免费健身指导，分享增肌减脂资讯，教瘦子增肌，胖子减脂！ |
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