越简单越美味，越平凡越美好——香辣豆干炒蒜苗

豆腐干300g，蒜苗一小把，生姜3g，大蒜2瓣，豆瓣酱大半勺，生抽一勺，白糖适量，味精鸡粉适量

豆干洗净，然后切成均匀的细条

蒜苗叶清洗干净之后也一样切成均匀的细丝儿备用

大蒜生姜切片

锅里上油，放入提前切好的生姜大蒜片爆香

再放入少许豆瓣酱继续炒出红油，转小火

再放入切好的豆腐干子丝儿，炒大约两三分钟

放入一勺生抽

再放入切好的蒜苗丝儿继续炒香

放入少许白糖，盐，味精，鸡粉炒匀

大约一分钟就可以出锅