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在重庆没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再吃一顿。吃来吃去，毛肚、鸭肠、老肉片这些火锅必点菜吃得舌头打转转，吃sang了？没得事，这些火锅爽，给你压压惊~~ 吃荤的各位看这里 “虾滑” 这是一位来自豆捞店的异锅友人。经过上千次的捶打（想想就很疼），才有了这般的Q弹劲道。 好的虾滑，很弹、不好夹，好不容易送入口中，爆汁儿的感觉在舌尖炸响开来。 有嚼劲，每一口都能吃到真正的虾肉，最后留下了满口鲜香，让你回味到不行！ “新鲜脑花” 脑花，一听这名字就知道不受大众喜闻乐见。可是脑花控们听到它的名字，心就泛起涟漪。 脑花吃法不多，最普遍也是最好吃的吃法，一是烧烤，二是烫火锅。 放在火辣的锅底里熬煮后捞出，很嫩，很绵绸，没了腥气。 “香菜丸子” “胖友”们，注意啦，这不是演习X3！香菜丸子上场啦~ 对香菜敏感的孩纸不要怂，要优雅！只管往锅里下。 肉肉混着香菜，在锅里翻腾，等全部浮上来就可以捞啦。 丸子很细嫩，香菜原有的浓烈味道没了，从口腔里传来的却是淡淡的清香，抵触香菜的你也忍不住一口一个，唔~~好烫！
“耗儿鱼” 耗儿鱼被“干燥”的重庆人收拾成一种美味，也算是情理之中的事。
大麻大辣，味浓味厚，虽然肉质稍粗，但肉多、刺少。最适合豪爽的重庆人烫着火锅，就着啤酒大快朵颐。
虽然耗儿鱼都是冷冻的，可是遇到会吃的重庆人，下到了最适合的汤锅，它的美味也算是没有被辜负了吧。
“黄喉” 火锅点黄喉，外地人可能觉得重庆人都开始丧心病狂到吃动物的喉咙啦。
“胖友”，没见识不要紧，但是不要乱开黄腔啥~黄喉其实是猪、牛身上的血管。
黄喉一定要放在红汤里煮，煮出来又鲜又脆，只需一口的功夫就能让你爱到无法自拔，提醒一下手慢无哟！
吃素的各位看这里 “干贡菜” 像生煎之于上海，热干面之于武汉，手抓羊肉之于内蒙，吃火锅不能没有贡菜~
第一次吃贡菜时不抱有什么幻想。可是入口后，咔滋咔滋的脆响打破了吃姐对它的观念，哇~太好吃了！
简直不能形容它脆嫩的那种感觉，下饭一绝哟，泡菜、大蒜什么的都靠边站~
“山药” 讲真，吃过山药的“胖友”应该对芋儿、土豆都提不起兴趣了吧。最神奇之处是它可脆可绵。脆时清爽干脆，绵时入口即化。
放入红汤给你温柔的刺激，放入清汤轻浮你躁动的舌尖。看似弱不禁风，实则一层一层地冲击你的味蕾。
从入口的清香到麻辣，从口感的绵软到厚重，最后以舌尖的麻木收尾，真让人上瘾。
“年糕” 烫年糕一定要选用宁波年糕，有韧性也有米香。年糕烹饪方法很多，烫火锅绝对算得上最佳。
煮好的年糕，晶莹剔透，白白嫩嫩的，吹弹可破的赶脚。入口，先是火锅的辣，后是年糕的香。口感糯糯的，很好吃~
“泡面” 在重庆为了吃到部队火锅里的泡面跑韩料馆简直弱爆了，重庆人吃火锅烫泡面，才是对泡面最忠诚的告白。
方便面吸收了火锅的精华，饱满而又富有弹性。拌着烫好的蔬菜一起吃，辣而美好。超有味，超级爽！
很多火锅店都不提供泡面，喜欢吃的，自己偷偷揣在包里哦。
吃完火锅，最后再放，一定要站起来夹，超级拉风的好吗！
“豆花” 绝对担得起重口味里小清新的称号。豆花在锅里，吸收一切的精华，捞起来时饱满多汁，超有感觉。
咬下去，里面的汁会被挤出来，味道辣，但又有特有的清甜。
最好吃的吃法就是打碗饭，把豆花夹进去碾碎，加点咸菜、蒜末，入口时味道超刺激的！而且会上瘾，保管你喜欢！
忍了好久，这次真的把持不住了~ 一入火锅深似海，从此毛肚是路人！ 这么多火锅搭档，还不赶快去试试！
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