河南炸麻叶，嘎嘣儿脆的年味儿零嘴

【炸麻叶，嘎嘣儿脆的年味儿零嘴】

因其薄薄一片，又布满芝麻，故称“麻叶”。

豫西人念麻叶，还要加个儿化音，读做“麻叶儿”。

麻叶吃起来嘎嘣儿脆，除夕这天守岁时，会先上一碟炸麻叶，就跟现在人们嗑瓜子一样，大家围坐一桌吃着说着，团圆的氛围就这么起来了。