香葱醋鱼，开胃又好吃！喜欢吃鱼的小伙伴儿必备呀！

大鲫鱼一条

宰杀以后在背部轻轻斜切几刀

葱切成末 大葱切成段

大蒜切片 老姜切片

锅内加猪油少许至六成油温后

鲫鱼下锅炸至两面金黄捞出备用

煎鱼剩下的油

加入葱段和葱段

加入少量清水

调入3勺生抽

1勺白胡椒 1勺料酒

盐和一点点糖并烧开

锅内汤汁捞出姜蒜不要

然后加粗（一定要最后加醋）

勾芡 芡汁适当浓一点

将勾芡以后的醋汁浇在鱼上

最后撒上葱花即可