葱油鸡想必很多人都去饭店里吃过,其中因为它的鲜嫩多汁,还有满满的葱香味,很多人都是吃了也忘不掉的!也是,爽脆弹牙的美食,谁会不喜欢呢?而小编,也自己研究了一下葱油鸡的做法,下面,小编给朋友们分享一下我的心得!首先呢,要姜片还有一般的额葱都放到一个锅里面,煮15分钟。目的就是为了让水都充满姜还有葱的味道
鸡肉洗干净之后,去掉鸡屁股还有内脏。把鸡脚塞到鸡肚子里面去,然后放到刚才煮姜水的锅里面去,大火煮到水沸之后,再小火的焖煮40分钟
准备一个干净的大盆子,倒进去矿泉水还有冰块。可以买那种带冰渣的那种冷冻的矿泉水
将煮好的鸡,整个的都放到水里面去,浸泡到鸡肉变凉,然后再捞出来沥干,接着放到冰箱里去冷藏2个小时
冷藏好的鸡拿出来之后,鸡切成小块
准备一个大碗,之前准备好的葱,切成葱花放入,加入8g的盐差不多。
花生油烧热之后倒进葱碗里面,盖上盖子焖2分钟。葱香就会充分的溢出来了!最后小鸡块放到葱香四溢的花生油里面。既是浓浓的鸡汤,也是美味的一道下饭菜啊!
这道葱油鸡,你还喜欢吗?还有什么做法,可以在下方评论区与小编讨论哦!
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