盘丝饼#花家味道#

午餐的羊蝎子大家都说吃得太饱，晚餐于是做了几个盘丝饼做主食，煮了小米粥，再拌了几个凉菜，就酱一顿简餐来啦……

By *star丶时光 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 水 25g
• 盐 2g
• 发酵粉 2g
• 食用油 适量

做法步骤

1、冷水加鸡蛋、发酵粉和少许盐揉成光滑的面团，常温醒45分钟。

2、取三分之一面团擀成长方形薄面片

3、用轮刀切割成1cm宽的长条

4、切割好后表面抹油，均匀的撒盐

5、取8根面条用食指盘起

6、卷成锥形

7、从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟

8、饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟

9、饼的两面金黄即可

10、可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃

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