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糖尿病秋季饮食顺口溜 ——玉米山药轮做主， 海带西芹常拌菜， 四菇两茄可混搭， 生吃熟吃有一瓜， 每顿饭后一杯茶。 糖尿病与高血脂是慢性病里的一对好姐妹，他们能够相互影响。所以很多糖尿病患者血脂也会不正常，需得降糖又降脂。河南南阳市中心医院张海洋医生教过这样的一个顺口溜。
第一句中的玉米和山药都是控制血脂的美食。玉米膳食纤维丰富，降血脂于它而言不过是小菜一碟，还能作为三餐的主食。而山药黏液蛋白丰富，能防止脂肪的沉积，和动脉硬化。但由于山药属于淀粉类食物，所以吃山药时应适当减少主食的量。
第二句海带与芹菜做凉拌菜食用，对高血糖高血脂的患者再好不过。海带能降低胆固醇和甘油三酯，而芹菜含膳食纤维丰富，能降血糖和血脂。 四菇两茄可混搭。四菇自然是香菇、蘑菇、平菇和草菇了，这些食物蛋白含量高，脂肪含量又低，降胆固醇再好不过。两茄指的便是番茄和紫茄了。紫茄维生素P丰富，降血脂作用显著，而番茄的番茄红素对坏胆固醇的降低效果很好，尤其是熟西红柿，番茄红素含量更高。 既可生吃又可熟吃的瓜，说的无疑是黄瓜了，它能促进排泄和降低胆固醇。 最后，茶中含有丰富的维生素B1，能够促进脂肪的燃烧，可降血脂和降胆固醇，防止动脉粥样硬化。 |
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