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走过路过不要错过  小时候最喜欢妈妈工作忙，没时间做饭~因为这样，我就可以说，娘，我们去吃烤肉串吧！ 烤两张烤饼，烤一把肥瘦。把饼劈成两半，把串儿往饼中间一放，饼一夹一撸，完活儿！最爱烤得又软又劲道的饼，夹着肥瘦相间烤得焦香微辣的肉串儿，贼好吃~ 不过，我娘说，烧烤好吃，一个月吃个一次两次也就可以了。外面的烧烤不太干净，很多肉你也不知道它是咋来的，要少吃。 这两天又想吃串了，就整了个平底锅版羊肉串，健康卫生，麻麻放心！周末啥的跟两三好友一起吃个串儿，整两杯，吹个牛，挺好！哈哈哈哈哈哈哈~  平底锅版羊肉串    食材：羊肉、洋葱、西芹、竹签 调料：盐、生抽、小茴香、孜然粒、芝麻、粗辣椒面   1）：羊肉切小块，洋葱切圈，西芹切斜段，备用。  2）：腌制羊肉，在羊肉块儿中加入适量盐，生抽，粗辣椒面，抓匀腌制。  3）：热锅，不放油，放入孜然粒和小茴香，小火干炒至有香味，烘炒完成后将其放入腌制的羊肉中，抓匀，然后用竹签，串成羊肉串。  4）：取锅，放入适量油，热油，放入洋葱、西芹，炒出香味，然后盛出，留下香油。  5）：将串好的羊肉串放入平底锅，一面好了以后，翻面继续。 6）：熟了以后就可以起锅了，趁热撒上芝麻即可食用。 可爱的小笼包爱唠叨 1）羊肉可以切的更小一点，更好熟。 2）除了放孜然粒，腌制的时候可以加点儿孜然粉，让孜然味更浓。 3）煎完羊肉串的锅底会剩下不少油、孜然、茴香粒，可以做个炒饭或者煎个馒头片，带着羊肉香和孜然香也超好吃，我们要发扬中华民族勤俭节约的美德，哈哈哈哈哈~ |
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