煎饼果子

主料：绿豆面、小麦面、鸡蛋、油条或薄脆、甜面酱

制作方法：

1、中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉（比例1：1：1：0.1）和适量的羊骨头汤和成较稀的粉浆

2、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，用勺子向锅内舀入面糊，把面糊均匀铺满锅面

3、打入一只到两只鸡蛋，用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面，在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花

4、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右，摊好的饼任然置于锅上分别刷上甜面酱、辣椒酱

5、放入油条或薄脆，将煎饼卷上，撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻制成