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我是一个采蘑菇的小姑娘  在离我家不远的地方有山，有树林。夏天回家，一场雨过后，我都会跟着我娘去采蘑菇，榛蘑、油蘑、雷蘑、鸡腿蘑......各种各样的蘑菇。每次都能采还几袋子，炒着吃，炖汤喝，吃不完就加点盐腌一下，放进冰箱慢慢吃~ 之前看到过一句话：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤。我觉得这句话，读起来巨押韵，感觉充满了文化内涵和科学道理，哈哈哈哈哈哈哈！可见菌菇汤多好，而且合适各个时节喝。 如果不加虫草花，做出来的汤就是奶白色的；加了虫草花的就是如下图的。菌菇汤真的特好喝，特鲜亮（东北话：非常鲜的意思）！天气一天凉比一天，来上一碗热乎乎的菌菇汤，绝对让你打通任督二脉，毛孔全开~  滋补菌菇汤    食材：高汤、虫草花、海鲜菇、平菇、香菇、口蘑（白蘑菇） 调料：盐、姜、料酒、枸杞   1）：所有菌菇洗干净，香菇切十字花刀，备用。  2）：口蘑切成合适厚度的蘑菇片，备用。  3）：取锅，烧水，水烧开后放入菌菇，一分钟左右断生，捞起备用。  4）：取熬好的高汤，放入姜片，放入断生的杂菌菇。  5）：煮15分钟左右，放入枸杞，继续煮一会儿。 6）：起锅装碗，就可以吃了。 可爱的小笼包爱唠叨 1）熬高汤一般都是用鸡骨架和棒骨小火熬2个小时左右，熬出来的高汤除了煮菌菇汤之外，煮面也很棒！ 2）如果没时间炖高汤，也可以用浓汤宝代替，口感也很好，但是营养差一些。 3）可以根据自己的喜好，放其他菌菇进去。 |
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