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每年山楂季必做的大家都喜欢的小零食，开胃消食。 By *star丶时光 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、山楂用盐水泡10分钟，洗净滤水 2、去核，告诉大家一个小窍门，用图中类似的钢管分别压一下山楂两头，就能轻松去除山楂籽了 3、这是去核后的模样 4、切开里面也很干净 5、所有的山楂去核后切成小块 6、加入能没过山楂的水量，大火烧开转小火再煮3分钟 7、料理机加入适量开始煮山楂的水将它们打成山楂蓉倒入锅内 8、挤入柠檬汁，加入白糖炒匀 9、取四分之一的山楂蓉到另外一个锅内，加入开始煮山楂的水炒至喜欢的浓稠度
10、山楂系列1～山楂果茶就这样炼成了，冰箱冷藏后风味更佳
11、原锅内的山楂继续炒至9分干后关火
12、将盒子内壁抹油防粘
13、倒入部分山楂蓉，用刮刀抹平表面，冰箱冷藏一夜
14、再取部分山楂蓉放入金盘内，用刮刀抹平表面
15、烤箱150度烤50分钟左右，烤制时间需要根据自家烤箱温度和山楂蓉的厚度来决定，不要烤糊了
16、这是烤好的山楂大片
17、开始分割它们
18、分割好的山楂条拌入白砂糖，美美哒山楂系列2～山楂条就可以享用了
19、山楂小吃系列3～果丹皮和山楂条是同样的步骤，只是最后一步山楂大片需要延长烤制时间，这样果丹皮的口感才会有嚼劲。把分割好的山楂片切成适合大小，用保鲜膜卷起即成。
20、冰箱冷藏一夜的山楂小吃系列4～山楂糕，用模具切出可爱的形状就吃吧吃吧
21、又切成了正方形的山楂块
22、用保鲜膜包了一些山楂块，方便外出携带
23、最后来张我的2016山楂小吃系列全家福 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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