新学了一道啤酒鸡，炖出来的鸡肉不仅入味，还特别的软嫩，超好吃

材料：整鸡（鸡腿）、青椒、葱、姜、啤酒、老抽、白糖、盐、鸡精、干辣椒、

鸡肉剁成块，放到热水里焯到变色后捞出来，青椒去掉籽切成块。

炒锅里放油，把鸡块放进去略微煎一下，翻炒几下之后，放葱段、姜片继续翻炒，然后放啤酒，大火烧开。

把青椒块加进去，加老抽、白糖、盐、鸡精、干辣椒调味，盖上盖开始焖。

等到汤汁收干，翻炒均匀就能出锅了。

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