千层肉饼的做法

很久没做饼了，馋的很，今天就做了一道简单的千层肉饼；配上一杯红茶，棒极了。

By 一食半刻A 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 150克
• 面粉 250克
• 大葱 25克
• 温热水 110克
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 糖 少量
• 油 适量
• 耗油 少量
• 料酒 1小勺

做法步骤

1、面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。

2、用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

3、五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。

4、取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。

5、醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。

6、在面饼上铺上3/4的肉。

7、没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。

8、将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。

9、电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。

10、出锅。

小贴士

1、肉糜要适量不要放太多，不然在擀开的时候容易将肉糜擀出。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。