朋友自从吃过我做的酸菜鱼，争着吵着要配方，其实配方一看就懂

主料：花鲢1条；辅料：花椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，芡粉适量，野山椒适量，酸菜适量，豆瓣适量，葱花适量，干辣椒适量；

配方：此菜口感嫩滑，酸辣可口，麻辣鲜香！

花鲢一条，两斤多点，让鱼贩片好！

主角合影！鱼稍微放点盐，料酒，芡粉拌匀码味。泡青菜切碎，野山椒切碎。

各种配料，不再细表！~

起油锅，下花椒，姜，蒜炒香！

小火，下豆瓣，慢慢翻炒，至到油汤红亮。

下入泡青菜，泡海椒，野山椒，继续翻炒一会！

加水！大火烧开，转小火，熬制几分钟，把味道熬出来！

先下鱼脑壳，骨头煮熟捞起，然后下鱼片，烧开后一分钟，关火出锅，别煮久了！~

干海椒和花椒摆面上，锅里烧油，七八成热，淋在上面！

最后洒上葱花就大功告成了！~

大功告成了。