冬天吃萝卜最进补，这么吃营养比纯肉还高，价钱便宜多了

白萝卜豆腐丸子汤

材料：白萝卜半根、肉馅一小碗、豆腐1/4块、姜末、葱花、盐、白胡椒粉

做法：

1. 白萝卜洗净去皮，切细丝。

2. 豆腐加入肉馅中，用手捏碎，尽量捏的细碎，搅拌均匀，加入肉馅姜末、盐、胡椒粉，继续顺同一方向搅拌均匀。

3. 萝卜丝铺在锅底，加凉水，开小火。

4. 边煮萝卜边团丸子，把团好的丸子放在萝卜丝表面。

5. 丸子全部下锅后转中火煮七八分钟至丸子浮起熟透，撒入葱花，滴两滴香油即可。

6. 觉得味道太淡的可以加少许盐调味，但味道清甜是这道菜的一大特色，加太多盐会破坏汤的整体味道。