养生导读：糖尿病人可以吃柿子吗？秋冬是吃柿子的好时节，黄灿灿的柿子大量上市，让人看着就很有食欲。中医 认为柿子可以清热生津、止咳祛痰，有防治疾病的功效。那么，糖尿病人可不可吃柿子呢？下面一起来了解一下吧。 一、柿子的营养价值： 柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功 效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。 柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能润肠通便，对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作 用；柿子含有黄酮甙和单宁，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还能活血消炎，可改善心血管功 能，防治冠心病、心绞痛。柿子在预防心脏血管硬化上 的作用，远远大于苹果，故被称为有益心脏健康的“水果王”。 
据测定，每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷 等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。 二、糖尿病人可以吃柿子吗？ 柿子虽好，但是很多人不适合吃，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高。且大多是简单的双糖和单 糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），吃后很容易使血糖升 高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。
柿子含鞣酸，易与铁结合，妨碍人体对铁的吸收和利用，所以贫血患者应少吃；同时鞣酸还会加重胃部不适，患 有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。三、未熟柿子可防糖尿病： 未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些 物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。 专家提醒，葡萄皮中的抗氧化物质只起到预防作用，对于已经患有糖尿病的患者则不宜多食。因为葡萄的成分中含 有葡萄糖，食用后可直接使血糖升高。建议病情稳定的病人可以在餐后少量食用。 由此看来，糖尿病人是不可以吃柿子的，糖尿病人想要吃水果可以选择糖分少的西红柿、猕猴桃、石榴等。未熟透 的涩柿子有预防糖尿病的效果，糖尿病高危人群可以吃一些。 | 
