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这食材天生有毒，做法一定得正确，跟着做美味又健康 天天饮食2016-11-125评 魔芋奶茶曾经风靡一时，让大家知道了有这么一种食材，魔芋美食也随之得到大家的认可，但很多人对魔芋了解却很少。虽然魔芋有着活血化瘀，解毒消肿，通便，排毒减肥，降血压血糖等功效，但是如何做好这道菜很有讲究，可不能乱吃，生魔芋有毒，必须煮上几个小时。为了节省时间，这里我们就直接买现成的魔芋，好了不多说，上菜谱！ 食材：魔芋一块，辣椒1个，芹菜1颗，大蒜1粒，蚝油，盐 烹饪步骤： 1，魔芋洗干净，切成2毫米厚的片，烧好开水先焯一遍，芹菜切成段，辣椒切成段，大蒜拍碎。 2，开中小火，热锅后倒适量的油，下大蒜和辣椒爆炒。 3，下魔芋片，中小火转大火翻炒。 4，待魔芋翻炒快熟后，放入芹菜段一起翻炒，接着放适量的蚝油和盐，翻炒均匀即可起锅！ 5，一道美味的炒魔芋就好了，魔芋美食不仅味道鲜美，口感好，还有排毒减肥、治病抗癌等功效，被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。有兴趣的朋友可以回去试试！ 小贴士： 1，魔芋尽量切薄，比较容易熟，吃起来口感也比较好。 2，炒前一定要先焯水，这样可以去除魔芋的涩味。 点击展开全文
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