|
【材料】里脊肉1条、生抽、黄酒、米醋、淀粉、面粉、蛋清、番茄酱 【工具】特百惠多用锅、特百惠炒锅 【做法】 1、里脊肉洗净用特百惠片刀切成条状； 2、切好的肉条放入碗中，加入少许生抽，黄酒、米醋和一点点盐腌制半个小时； 3、料理碗中加入一精灵杯淀粉、一精灵杯面粉和一精灵杯纳美水，添加少许小苏打粉，再加入一个鸡蛋清，搅拌均匀混合成稍微稠一些的面糊，再将腌制好的肉条放入面糊中挂上浆； 4、炒锅中倒入适量植物油，开中火加热，将筷子伸入油锅，看到马上产生小气泡，此时油锅就热好了，将挂上浆的肉条放入油锅中炸，炸至表面略有焦黄即可捞出放在沥油架上，全部炸完后，将肉条全部倒入锅中复炸一次，这样可以让里脊肉条表面更加酥脆； 5、2精灵杯番茄酱、加半精灵杯白砂糖、半精灵杯米醋、半精灵杯生抽，放入多用锅中搅拌均匀煮开，再倒入约一精灵杯的水淀粉勾芡，混合成浓稠的糖醋酱汁； 6、将炸好的里脊肉条倒入糖醋汁中，迅速搅拌混合均匀即可起锅； 7、酸甜开胃、外酥里嫩的糖醋里脊就做好了！ 回复下列关键字，即可获取相应食谱 食谱大全 柠檬蜜 玫瑰酱 果醋 酵素 胡萝卜糖 黑豆糖 保温杯 龙卷风 多用锅 姜枣糖 牛肉酱 肉松 韩式烤肉 糯米蛋 戚风蛋糕 牛轧糖 蔓越莓曲奇 太妃糖 爆米花 脉动果饮 葡萄汁 果粒橙 姜枣茶 固元膏 秋梨膏 石锅拌饭 炸酱面 早餐饼 跳水泡菜 卤蛋 ============================== |
|
|
