 冬瓜是我们常吃的素菜， 它价格便宜， 才一块钱一斤， 而且冬瓜中维C含量高，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡； 特别是它不含脂肪，热量不高，多吃能防止人体发胖。  今儿来个最简单的做法，主要用酱油兑入点蚝油一起烧一烧，只要加进去， 就能将这色、香、味儿就都烧出来了。  无须五分钟， 这道不是肉胜似肉的一道素菜就这样简简单单地出锅了， 不管是视觉效果， 还是口感， 都能吃出红烧肉的味儿，软糯可口， 没有肉类的加入， 但更加的健康了起来。  【烧冬瓜】原料： 冬瓜 干虾仁 小葱 酱油 蚝油 油盐制作：1. 准备好原材料， 干虾仁泡水；  2. 泡上二十分钟后去除虾壳；  3. 热锅凉油， 放入姜丝爆香；  4. 再加入虾仁翻炒；  5. 放入冬瓜块翻炒；  6. 再加入适量的酱油、蚝油和水翻炒均匀；  7. 加盖炖煮五分钟；  8.最后加入盐调味即可盛入盘中撒上小葱末。 小贴士：1. 放入干虾仁味道更鲜， 但要注意提前泡水去除虾壳； 2. 加入调味料炖煮的时间以块的大小适量调整， 要让冬瓜入味。 |
|
|
