这碗汤摆在面前，减肥什么的都是浮云了。

这碗汤摆在面前，减肥什么的都是浮云了。

原创 2016-11-14 小羽 美食菜谱小羽私厨

▲我一直觉得，小孩子之所以会挑食，很大一部分原因是做的不好吃，所以才不爱吃。就像我小时候，顶讨厌吃南瓜的，从来一口不碰。直到后来有一次喝过这个香浓的南瓜汤，才重新喜欢上南瓜。同样的食材，因为不同的做法，竟然是天翻地覆的口味改变。我很建议你试试这个西式做法的南瓜汤，因为有了黄油和牛奶的的加入，味道更醇厚香浓，天气这么冷的时节，来上一碗，整个人都变得暖呼呼的了。

◆ ◆ ◆  视频 ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆  用料 ◆ ◆ ◆

小南瓜  1个约2斤
白洋葱  1个
牛奶  200ml
黄油  20克
水  适量
浓汤宝  1块

◆ ◆ ◆  步骤 ◆ ◆ ◆

▲把南瓜去皮切成小块，洋葱切成小块。

▲炒锅烧热，放入黄油，开小火，等黄油融化。火别开大，黄油很容易糊。

▲融化后先把切好的洋葱倒进去翻炒。

▲等洋葱变软后，再把南瓜块放进去炒2-3分钟。

▲全部炒好之后倒到可以煮汤的锅里，我用的是铸铁锅。如果你有鸡汤，最好加鸡汤。如果没有的话，也可以像我一样偷懒用浓汤宝加清水。水的量基本没过所有的食材就行了。

▲等南瓜煮熟之后，倒入200毫升的牛奶。

▲再根据自己的口味加盐和黑胡椒调个味。

▲等再次烧开就可以关火了。

▲然后用料理棒或者料理机打成非常细腻的浓汤就可以了。


▲趁热喝，还可以加点炼乳来增加奶香味，喝起来更棒。