食物中嘌呤含量一览表

痛风病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但问题时，大家并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低……

1. 痛风患者可以吃的食物

2. 痛风患者不能吃（尽量不要吃）的食物

3. 痛风患者可适当吃一点的食物

4. 记住防痛风的10个“葵花宝典”

1少吃高果糖食物

　　痛风患者的“敌人”除了各种富含嘌呤的食物外，还有富含果糖的食物。

　　痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血液和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。

2少用调味料

　　痛风患者都知道要少吃海鲜等，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

　　这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高。食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3咖啡浓茶加重痛风

　　浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作。痛风患者应尽量避免饮用。

4痛风患者别喝葡萄酒

　　都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤，但有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的!

　　酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重痛风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。

5多吃碱性食物

　　痛风患者要有意识多吃点碱性食物，比如黄瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡萝卜等；在煮稀饭时也可放点食用碱，增加其碱性；以上方法都能增加尿液的碱性，抑制结石形成。

6痛风病人少吃西红柿

　　中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为，痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。

7患痛风要少吃粗粮

　　痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。

8喝点苏打水

　　痛风患者在选择低嘌呤饮食之外，还要想办法促进血液尿酸的排泄，最简单的方法是喝苏打水。

　　苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。实际上，在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片，道理与喝苏打水一样———促进尿酸的排泄。

9防痛风，吃火锅多喝水

　　防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。

10防痛风，饮食要低蛋白

　　主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够满足组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。