关于社会生态农业（CSA）

社会生态农业（CSA）起源于上世纪中叶的瑞士，并在日本得到最初的发展。是一项在全球范围内兴起的具有独立性质的有机农业运动，是唯一一种由农业生产者和消费者共同分担风险并共享健康收益的生态农业互助模式。其具体指的是：在一定区域范围内，消费者成员和农民提前签订合约，为来年的食物预先付费,成员与农民一起承担低收成的风险，共享丰富收获的回报，农民会为成员提供最安全、新鲜、有机的食物。CSA 只是个名词，不必计较到底是CSA 还是 ABC，重要的是每个人，无论是参与的消费者还是生产者都了解他的核心理念，那就是：重建人与人的信任网络，共担健康农业的风险和收益，恢复人与自然本应有的和谐。

发展背景

人类面临的

严峻

生态环境问题

发达国家在对“石油农业”弊端的讨论中发现“人口-资源-环境”结构危机实质上是人与自然关系的失调，人类面临着许多危及生存，如大气和水体污染日益严重、有毒化学品和危险废物猛增等生态问题，并且这些问题严重制约着农业的发展。《里约宣言》和《21世纪议程》等一系列主要文件的发表，确定了可持续农业的地位。可持续农业已不是一种选择，而是一种必然。

消费者对

食品安全

的强烈需求

农业生态系统是有生命的复杂系统，包括人类在内，系统中的生物、成员与环境具有内在的和谐性。粮食、蔬菜、水果和其它农副产品中的有毒成分增多，食品安全受到影响，危害人体健康。以及在全世界范围内的转基因食品安全争论等，都使得消费者越来越青睐生态食品，从而推动了生态农业的迅速发展。

我国的三农面临的突出问题

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流动、留守家庭问题

农村劳动力外出者中，已婚比例为81.7%，大量流动、留守家庭处在支离破碎的边缘。

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农民收入偏低

城乡经济体制不完善、农村产业化水平低、农产品价格波动等因素严重限制了农民的收入水平。

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食品安全问题

滥用化肥农药、超量使用食品添加剂及化学药品、城镇工业废料随意排放等行为使得近年来食品安全问题层出不穷。

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农民工子女教育问题

进城务工人员子女异地教育成本高，上学难，基本权利难以保障。

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农产品销售渠道中间链条过长

“生产者—收购商—一级批发商—二级批发商—零售商—消费者”的传统模式仍占主导地位。

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环境污染

中国用世界上7％的耕地养活了22％的人口，却使用了世界上35％的化肥，大量盲目施用化肥严重破坏土壤结构。

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农村劳动力流失严重

过去十年中国每天要消失80到100个自然村，农村青壮劳动力大量流失，农民工群体占到农村人口总数的33%，乡村中只留386199部队，农民的可生计受到挑战。

社会生态农业的优势

有机种植会减轻对环境的污染，减少对土地的伤害，有益于生态系统的平衡

避免食物中毒，能够吃到健康的作物，有机耕种有益于身心的恢复

改善本地的景观，鼓励更可持续的农业生产方式。

农户更加融入到本地社区中，能有机会对消费者的需求做出直接的反应。

有助于改善农民生活条件，增加农民收入。从而能够改善生产计划，得到更多专注于农作的时间。

 有助于缩小城乡差异。使农户得到劳动力上的和未来项目计划上的帮助。

对于相对疏离自然，缺少根的城市人来说，他们向往有机、简朴、充满人情与乡土的生活方式，可以像农民一样吃到不上化肥农药的菜，了解土地。对于农民来说，他们希望能维护自身的尊严，得到进行公平贸易的权利，并且能够了解生产方式与自己的环境、健康间的联系。

国外生态农业发展现状

随着广大消费者对自身健康和环境保护越来越关注，对生态农产品的需求量，不仅在其世界主要市场的欧洲、北美和日本，而且在许多其它国家，包括发展中国家，都在增长。为生态农业的发展提供了巨大的市场空间。

1

生态农业面积

生态农业遍布几乎世界各国，在耕地中的比重和从事生态农业的农场都在增长。目前，欧洲大概有4000个CSA项目和40万CSA消费者。

2

生态农产品产值

德国的生态食品市场占整个欧盟的30％ ，可以说德国是生态食品的消费大户。由于消费者对健康和环境的日益关注，有机市场将持续增长。特别是JAS有机标识的引入，将对未来有机农业的发展产生积极的影响。

3

生态农产品需求

在瑞典，绿色食品被称为生态食品。同时有调查资料显示，85％的瑞典人愿为环境清洁支付较高的价格。根据生态和农业基金会的市场研究表明，在大部分主要的有机品市场中消费者需求量迅速增长，而在瑞士，丹麦，瑞典，英国等欧洲主要的有机食品消费市场每年消费量增加率超过10％。

 遵循的原则

合作关系

CSA以合作关系为基础，通常由各个消费者和生产者单独签订协议，双方约定在一段较长的时间内互相提供所需。协议可能是手写或者口头的，可能维持几个月、一个季度或者一年。

本地化

CSA是将经济发展本地化的积极措施。但是CSA运动中的“本地”不局限于地理上的含义。主要思想是，本地的生产者需要充分融入他们周边的区域中，他们的工作能够让支持他们的社区获益。

团结

CSA基于生产者和支持团体之间的团结。双方共担“健康生产”的风险，共享收益；“健康生产”是指适应季节的自然节奏的，尊重环境、自然遗产、文化传统和人体健康的农业生产。

生产者和消费者的联系

CSA基于直接的人与人的联系，没有中间商或是等级之分。

社会生态农业，这种理念走的是可持续农业的发展之路，转基因的一个最重要的特点是“专利化”，即通过对技术的专有权来控制使用技术的人；而 CSA 的核心理念则是“分享”，这种理念在很大程度上与人们的价值观和生活方式相关。真正的CSA是对自然的认识和保护上追求人和环境的协调。

说了这么多，是不是也想加入进来了呢？关于建立CSA农场的详细步骤就在底下的文章里。快先收藏了这篇再去学着做个生态农场主吧！

参考文献

[1]李哲敏,信丽媛.国外生态农业发展及现状分析[J].浙江农业经济,2003(3):241-244

[2]石嫣.分享收获:社区支持农业指导手册(修订版)[M]．北京∶中国人民大学小出版社，2012