红烧肉的做法

红烧肉，几乎每户人家都爱吃，每家都有自己做的方法，推荐这个简单的方法来做家常红烧肉，让你尝到肥而不腻，酥软可口的红烧肉！

By 蓝纹乳酪

用料

• 五花肉 500克
• 姜片 7－8片
• 花雕酒 15毫升
• 湖羊酱油 50毫升
• 白糖 1勺
• 玫瑰腐乳汁 1勺
• 葱 3根
• 蒜瓣 5瓣
• 干辣椒 3颗
• 鸡精 1/3勺

做法步骤

1、准备材料

2、五花肉放入热水锅汆烫一下，过冷水后沥干，切成小块

3、把五花肉放入高压锅中，加入姜片、葱、蒜瓣，干辣椒

4、倒入酱油

5、倒入花雕酒

6、加入玫瑰腐乳汁，加入50ml清水，盖上盖子，大火上汽后转小火煮20分钟

7、20分钟后，打开高压锅

8、放入白糖，少许鸡精

9、大火收汁即可

10、装碗

11、开吃

12、成品

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