这几道家常美食，不光好吃还易做，几步就get!

• 辣子鸡丁可是我的最爱啊，成菜色泽通红油亮，质地酥软，麻辣味浓，鲜厚醇香，略带回甜，是一款食者回味无穷的美味佳肴~

• 回锅肉想必大家都不陌生吧，这个菜历史就久了，古代时期称作油爆锅。是很多家庭爱吃的家常菜，吃起来口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。下饭爽口香浓再好不过啦！

• 爱吃鱼的朋友有福啦，吃惯了红烧、煎炸的口味，不如来试试这地地道道的水煮鱼，看似原始不加调佐，实际选取新鲜活鱼做工考究，充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻，辣而不燥。是家庭聚经常吃的美味！

• 吃了那么多大盘鸡，炸鸡，也该换换口味了，凉拌鸡是将鸡肉用凉拌的方法制作，别有风味。约上三五好友，聚会饮酒，美味佳肴，这可是一款美味又简单的下酒菜！

• 这东坡肘子名气可就大了，相传是苏东坡的妻子在家炖肘子时，不小心炖糊了，所以就加入各种佐料掩饰糊味，谁知东坡吃后赞不绝口，还细心研制招待给亲朋好友，东坡肘子由此传世。此菜肥而不腻、糯而不烂，汤汁乳白，色香俱佳 ，猪肘肥软适口，香气四溢，配上酱油碟蘸食，滋味美妙，不仅营养还能养颜，朋友们在家可以试做一下，说不定你就变成大厨咯！

• 这咸白烧也是四川特色菜，它可不是红烧肉，因为它是荤素肉一起烧，菜中的主要配料是芽菜，当然如果咱们没有芽菜可换成喜欢的配菜，此菜质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香。喜爱烹饪的朋友可以学学，这可是又多一个拿手的美味啊~

• 麻婆豆腐也是我很喜欢的一道菜，这是清朝一个饭馆的老板娘所创，因为她脸上有几个麻子，所以麻婆豆腐由此而来。此菜色深红亮，红白绿相衬，豆腐软而不烂，吃起来鲜辣爽口，香嫩十足，是特别开胃下饭的一道家常美味~

• 粉蒸肉相信大家再熟悉不过了，这也是家乡酒席间的常菜，口味糯香，嫩而不糜，酥滑爽口，肥瘦相宜，红白相间，浓郁香醇。现在粉蒸肉不光是五花肉，还有牛羊肉，你喜欢什么肉就蒸什么肉，配料不仅有南瓜还有蘑菇，红薯，莲藕，大家可根据实况就地取材，做出美味宜口的粉蒸肉。

• 说了这么多肉，给大家来份糖醋排骨调剂下，这是我的真爱啊，什么？那个辣子鸡丁不算~这道菜可是大众喜爱的传统名菜，浙菜、沪菜采用烧系做法，上面介绍是川菜做法，菜色晶莹油亮，干香滋润，甜酸醇厚，有了这款家常菜，我觉得我可以再多吃两碗米饭啦！

• 豆瓣鲫鱼大家可能没吃过，但豆瓣酱大家一定吃过，正宗豆瓣酱味辣、粒酥、醇香、油润，是有名的调味佳品，所以用它来烹制的豆瓣鲫鱼也是盛名在外，喜欢吃豆瓣酱味的鱼的朋友，这道菜就是为你量身打造！

看了这么多美味，口水都流光了，那还有哪些家常菜美味易做呢？