天天饮食：炒三鲜肉

播出时间：2016年11月15日10:34

播出频道：CCTV央视文化精品

炒三鲜肉 

主料

虾仁、鸡蛋、里脊肉、油菜、口蘑

调料

盐、味精、胡椒粉、葱、姜、酱油、水淀粉

步骤

（1）虾仁改刀成蝴蝶片，葱姜切丝备用，里脊肉切柳条叶片加盐、料酒、蛋清和淀粉上浆，虾仁加盐、料酒、淀粉，油菜帮切菱形片，口蘑切厚片； 

（2）鸡蛋、虾仁、肉片炒熟备用，油热后煸炒口蘑，下入葱姜煸香，再放入炒熟的肉片和虾仁，加盐、味精、酱油和糖，下入油菜帮和鸡蛋，加水淀粉勾芡即可出锅。

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