鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼萝卜丝汤

更新于：2016-6-5 22:22:22

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分类标签：家常菜谱美味粥汤产妇菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 高级
食材明细
鲫鱼四条
姜一块	香菜一小把
小葱两根	红萝卜半个

鲫鱼萝卜丝汤的做法详细步骤

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。

2、锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。

3、我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。