菠萝啤酒烧鲫鱼的做法

做法：

1.
将鱼收拾干净，用少许盐腌制。

2.
抹净鱼身水分。锅中放油，用姜2片呛锅，放入鱼，略炸一会，盛起。

3.
锅中放油，爆姜蒜、剁椒。

4.
倒入菠萝啤，烧开。

5.
把鱼放入烧开的菠萝啤中。

6.
加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐），加几滴酱油，煮五分钟即可。