回锅肉,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。 By 蓝纹乳酪 用料
1、准备好材料 2、锅中水烧开后放入姜片和料酒,放入五花肉煮5分钟 3、煮好的五花肉冲冷水,沥干切片 4、辣椒、青蒜切块,姜切片 5、大蒜切末 6、油锅烧至八成热,五花肉放入油锅中爆至金黄色,捞起 7、蒜末爆香 8、再放入青蒜段,红椒片,放入半勺花椒粉,翻炒 9、倒入爆香过的五花肉翻炒 10、放入1勺豆瓣酱和2勺郫县豆瓣酱,炒出红油 11、烹入料酒,放入白糖、酱油、鸡精调味,大火烧熟即可 12、装盘 13、成品 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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