老爸做的酱烧鱼块味道超赞，酱香浓郁还没腥味，一上桌最先被吃光

材料：鲫鱼、黄豆酱、耗油、蒸鱼豉油、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜、啤酒、

鲫鱼洗干净之后，切成块，姜切片，葱切段备用。

炒锅里放油，油热后把鱼块放进去煎至表面焦黄，然后把葱姜蒜放进去翻炒。

加料酒、老抽、耗油、蒸鱼豉油调味，然后倒入适量的啤酒，没过鱼身，盖上盖烧开后加适量的黄豆酱炖20分钟。

等到鱼肉入味后，加适量的白糖和盐，大火收汁后就可以盛盘了。42