辅食 | 你们要的常见肉松的做法，来收！

呐！

你们天天追着我要肉松的食谱，小编今天一次满足你们。

本期提供了

【牛肉】【鸡肉】【鱼肉】

三种肉松的做法！

棒不棒？！

*注：所有的辅食食谱均为育学园App辅食区的妈妈原创，欢迎来App辅食区查看&分享辅食食谱哟~

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辅食原作者：五月妈

辅食整理者：1604群小七妈、1604群果壳妈

食谱分享：牛肉松

原料：

牛肉、葱、姜、柠檬

制作步骤：

1. 买回新鲜的牛肉（不要冰过的），把牛肉切成小块，切的时候把筋和皮去掉，然后把牛肉泡在凉水中，时间为1个小时，中间换一次水，把牛肉上的血水去掉；

   
   
   

2. 把姜葱柠檬切成片状和牛肉混合在一起，也可以把柠檬榨成汁使用，时间为半个小时左右；

   
   
   

3. 在锅里放上凉水，将柠檬取出，把牛肉和姜葱同时放到水中烹煮，煮的时候注意把水上的浮沫去掉，小火烹煮15分钟左右；

   
   
   

4. 把煮好的牛肉捞起来，撕成丝状；

   
   
   

5. 用平底锅小火把丝状的牛肉不停的翻炒，把牛肉炒干，注意火候，同时翻炒要快速；

   
   
   

6. 把牛肉炒好之后，就用研磨机或者料理机打成肉松；

   
   
   

7. 打成肉松之后，继续用小火翻炒，直到把水分去掉。然后把肉松放进过滤网进行过滤；

   
   
   

8. 把过滤好的肉松装到准备好的玻璃瓶中就可以了。

Tips：

牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过，牛肉难于咀嚼和消化，最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加，建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。

食谱分享：鸡肉松

原料：

鸡脯肉、葱、姜

制作步骤：

1. 选好新鲜的鸡胸脯肉，把鸡肉上的血水冲洗干净，把姜葱和鸡肉混合在一起腌制，时间15分钟左右；

   
   
   

2. 把姜葱和鸡肉一起放到水中烹煮，注意把水中的浮沫去掉，时间为15分钟左右；

   
   
   

3. 把鸡肉捞出来过水，然后撕成条状备用；

   
   
   

4. 用平底锅不停的翻炒条状的鸡肉，直到把水分去掉，鸡肉呈现发黄色就可以；

   
   
   

5. 用料理机或者研磨器把条状鸡肉研磨成鸡肉松，最后再用平底锅进行翻炒让水分全部蒸发，然后瓶装就可以了。

Tips：

鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一，在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。

食谱分享：鱼肉松

原料：

鳕鱼、葱、姜、柠檬

制作步骤：

1. 鱼肉松最好选择鳕鱼，选好新鲜的鳕鱼，去皮去刺；

   
   

   
   

2. 把姜葱柠檬切成片状或者丝状和鱼一起腌制，时间20分钟左右；

   
   

3. 把水放锅里烧开，把整个西红柿放水里煮，然后捞出来去皮，时间为30秒左右；

   
   

4. 把西红柿切成块状或者片状装碗里，然后把鱼肉和西红柿同时放到锅里大火蒸煮，时间15分钟左右；

   
   
   

5. 把蒸熟的西红柿和鱼肉放在一起，同时加上面进行搅拌研磨，8月龄以上的宝宝可以不用过于细，也可以把面换成米粉；

   

   

6. 研磨搅拌好直接喂给宝宝吃就可以啦。

   
   

Tips：

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。

 

今天的辅食就到这里结束咯~如果你有什么需求也欢迎给我留言哦~

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