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韩式Mochiko，配料简单，制作方法更是简单。没有什么手法技巧…… Mochiko，糯米糕，我不知道这样翻对不对，或者叫烤年糕~~哈哈！因为和很久以前烤的年糕很类似！ 鸡蛋打散~ 加入细砂糖，搅拌至砂糖大部分融化。 倒入牛奶混合均匀。 筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。 倒入融化的黄油，继续搅拌顺滑。放冰箱冷藏4小时风味更好，或者你着急的话也可以马上烤啦~ 然后就是装模具啦。在面上撒上你爱吃的坚果（也可以在装一般的面糊时加入豆沙，因为小编不喜欢直接略过。如果加豆沙的话记得面糊糖量减少到80g-90g的样子）。 配方的量可以烤两盘12连模哦~~外皮是酥酥脆脆的，里面是软糯有嚼劲的，小编很爱这个口感。不过话说回来，这个配料表糖的量有点偏多哈，可以适当减少~~ 越看越觉得像个人脸~~haha~~~ 困的不要不要还是坚持更新的小编喜欢我的话一定要关注哦~~ |
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