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主料;羊肉200克大葱1根;
调料:食盐1/2小匙料酒1大匙生抽2大匙白糖1/2小匙生粉1/2大匙水3大匙;
做法
1.大葱切去头部洗净,斜切成片;
2.将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁,口味重的可再加适量盐;
3.炒锅加油烧热,倒入大葱片爆香盛出;
4.另起油锅,倒入自然解冻后的羊肉片,大火炒至刚刚变色,烹入料酒;
5.倒入大葱快速翻炒几下,倒入酱汁翻炒调味后,即可出锅 ;
来自: 芝润斋 > 《生活》
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