泰汁青柠小排

　

　　泰汁青柠小排

　　原料：猪排骨600克，糖水煮好的板栗100克，青柠檬1个。 调料：A料（泰国鸡汁、白砂糖各20克，番茄酱15克，鲜柠檬叶5片，白醋5克，

　　盐4克，鸡粉3克），色拉油500克（约耗60克）。

　　制作：

　　1.猪排骨斩成长4厘米的段，入烧至五成热的油中，炸至金黄色；柠檬一切为二。

　　2.锅留底油，倒入A料，倒入猪排翻炒均匀，加水50克烧开，小火烧制4-5分钟，自然收汁，加入板栗，出锅装盘，加青柠檬在盘边即可。