三分钟的快手菜，学会这几步！肉丝嫩滑，好吃又方便！

【菜谱做法介绍】薄皮青椒1个，猪里脊肉120克，盐1小勺，食用油适量，料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉适量

猪里脊切丝，泡在水中，洗去血水，青椒洗净纵向剖开去籽切丝

泡去血水的肉丝微微发白，调入少许料酒、生抽抓匀，保持湿哒哒的状态，加入一勺左右淀粉抓匀

起油锅烧热后加入少许油下肉丝滑炒

待肉丝变色后，下青椒丝翻炒均匀，可以适当再加些水

调入少许盐调味，炒至青椒丝断生即可，青椒我选择了薄皮青椒，更容易熟容易入味，带有一点点辣度更好吃。